Я на днях готовила в казане слой лука, слой мяса, слой помидор, слой болгарского перца, каждый слой мяса просолить.
Добавить еще перец горошком и пару лавровых листов можно.
Воду не добавлять и на самый маленький огонь томиться на 2,5 часа примерно. Мясо просто таяло во рту😍
@stardusst, ни капли воды не добавляла, крышкой накрыть главное, там вода от помидор и лука была выше крыши ☺️овощи тушатся просто ну естественно они не цельные а типо как лагман получается, даже гарнир не нужен, так ели, очень вкусно
Тоже так готовлю , еще кружочками баклажаны добавляю и капусту Квадратиками , а помидоры на самый верх , кусочек сливочного масла и пол стакана воды добавляю и в конце готовки. Чеснока немного и зелень 🤤🤤