Вместо муки, чтобы не расстекалось тесто, я в блины пп добавляю.

Скажите пожалуйста, ксантовую камедь тоже положить, я так понимаю можно, как раз таки вместо псилиума. Он у меня просто есть.

псилиум это шелуха семян подорожника, клетчатка не растворимая. в тесте он разбухает, создает массу, делает тесто рыхлым. вообще от рецепта еще зависит, можно и вместо муки добавить

Глютен заменяет, вязкость тесту даёт

Рецепт пожалуйста