Торт для соседки

Спасибо 😊

этот торт был собран за 30 минут совершенно спонтанно когда гости к соседке были в пути и сразу отдан ей , так как не было времени не на что , в том числе и вытирать подложку ибо , она его сразу на блюдо переложила и поставила перед гостями разрезав к чаю ) Но естественно если придираться то я бы сделала лучше если бы знала о этом заказе хотя бы за 5 дней минимум) А так , я его слепила из того что было в моем холодильнике на тот момент, и всем он очень понравился по вкусу )

Этот торт за 30 мин собран , а этот на фотографии я собирала за 1 день пол дня я пешком за мастикой и прочим ходила а ночью лепила с 2 до 4 утра собирала и первый раз столкнулась с мастикой ) По этому и говорю, это мои первые торты , причем очень срочные и у меня как видите даже букв для мастики не было и цифр , но сталкиваясь с мелочами всякими это помогает наработать опыт. Не у всех с 1/2 раза офигенные торты идеальные получились , а я делюсь своими первыми тортами которые вкусные и пусть где то криво и т д И подложка блестит , за то я не скрываю того , что только учусь их делать)

дам вам совет, как человек, прошедший весь этот путь с самого начала. Никогда не отрабатывайте начинки и декор на заказчиках. Если получается плохо, значит работайте дальше над этим, но не лепите вот такой ужас на заказ. Руку набивают на родне, бесплатно, а не за деньги.

Вот мои первые торты по порядку и все они далеко не идеальные, но они не на заказ!!! А когда через полгода стала чуть уверенней, приняла первый заказ и сразу от 1500 за кг(без учёта декора). Начиная с 800₽, вы потом крайне сложно будете поднимать ценник.

Нельзя соглашаться на срочный заказ, если при этом страдает качество вашей работы. Поэтому отсутствие времени, абсолютно не оправдание.

спасибо за совет 🫶🏻

@moskow1212 конечно но не на заказ ну или если клиента все устраивает хорошо

А по вашему как еще учится делать торты и набивать руку ? Все так учатся и торты и маникюр и прочее , а потом , когда становятся мастерами норм , то и цена вырастает. Так же и с тортами только практика поможет, увы .

Ну , опыт тоже не говорит , что вкусно будет. Мы малой торт за 7 к на 2 кг заказали и в итоге все плевались он будто с постоявшего творога был . Кислый и не сладкий вообще, сухой без пропитки , а слой который они назвали карамелью был покрашеный сыр в цвет карамели и он был такой же кислый . В итоге никто не ел его ( И это не первый раз с тортом на праздник мы пролетели, по этому я начала сама учится и тренироваться делать тортики , говорят очень вкусно)

пока плохого ничего не писали , я не исключаю и такого момента не может быть все вечно хорошо 😂

Ну вот это видимо сливок много налила (