Тесто:
Мука - 10 ст.л
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 4 ст.л.
Разрыхлитель - на кончике ножа

Начинка:
Творог - 500 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 4 ст.л
Ванильный сахар - 1 пакетик (7 г)
Мука - 1,5 ст.л

ВАЖНО: для этого рецепта нужен только творог, творожная масса не подойдет.

Сначала готовила начинку для пирога. Для этого в миску выкладываем творог. Добавляем к творогу яйца. Всыпаем сахар и ванильный сахар.

Добавляем в начинку муку частями. Добавим 1 ст.л. муки и хорошо вилкой перемешаем все ингредиенты. Если начинка жиже консистенции густой сметаны, то добавьте оставшиеся 0,5 ст.л. муки. Количество муки зависит от того, насколько сухой у вас творог. Отставим пока миску с начинкой в сторону.

Приготовим тесто. Для этого в другую миску просеем муку. Масло нарежем небольшими кусочками или натрем на крупной терке и добавим его к муке. (Масло должно быть из холодильника, а не из морозилки). Высыпаем в миску сахар. Добавляем разрыхлитель. Хорошо руками вымешиваем тесто так, чтобы масло смешалось с мукой и превратилось в крошку. Форму для запекания смажем растительным маслом. Две трети теста выложить в форму и руками сформируем дно и бортики пирога. Далее выливаем начинку в форму и сверху посыпаем начинку оставшимися крошками теста.

Отправляем пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

@dmajer269 спасибо огромное, побежала в магазин за ингридиентами🏃‍♀️