Да, кусочки ел) касаемо мяса - котлеты и тд просто вилкой отламывали, чтобы куски в его руке помещались. А так, найти гарнир не проблема, почти везде есть Гречка/рис/макароны и тд) а из воды давали воду питьевую)
С завтраками думаю тоже проблема быть не должно, каши тоже почти везде есть, как и на обед суп)
Надеюсь, в поездке не будет никаких проблем)