
И еще один любимчик из моих рецептов #кето_рецепты 🥰
Аля бенто торт!😍
Из бельгийских вафель
Для бельгийских вафель:
яйца - 2 шт. /покрупнее /
сливки - 30 мл жидких несладких сливок для взбивания
кокосовая мука - 15 г
ваниль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сахзам фитпарад по вкусу)
Соль по вкусу
Для крема:
маскарпоне - 100 г или сливочный сыр
сливки - 100 мл жидкие, несладкие
Сахзам по вкусу)
вафли:
Все продукты для вафель взбейте. Выпекайте в вафельнице. Наливайте тесто так, чтобы накрыло металлическую поверхность)
Крем:
Заранее на минут 10 уберите венчики для взбивания и посуду в морозилку, сливки должны быть холодные, а сыр комнатной температуры. Взбейте до пиков сливки с сахзамом, добавьте сыр)
смажьте бельгийские вафли кремом и положите их одну на другую. Украсить можно тертым шоколадом выше 72%

Девочки, какой сыр берёте для крем чиза?
Взяла хохланд, вообще характерного привкуса этого сыра нет.
Или может рецепт проверенный дадите? Я взяла этот сыр, пудру сахарную и сливки для взбивания 33%
Кулинарный коллапс у меня! Я опять со своим крем-чизом на сливках. Девочки, взбиваю 33%сливки, а там пиков и близко не видно, наоборот все разжижилось((( Что делать, как спасать крем? Брала холодные Пискаревские 33% для взбивания.

Впервые столкнулась с такой проблемой…творожный сыр взялся комочками при взбивании со сливками и сахарной пудрой 🫣 даже на фото видно. В чем может быть проблема?

НЕСЛАДКИЕ вафли для детей на завтрак. С чем делаете, можно прям рецепт? 💐Мелкий начнет на завтрак в садик ходить, нудно с собой что то давать. Хочу иногда такие вафли делать. И я в этом деле чайник😁
ПЫС ПЫС😁: вафли с овощами, сыром.. колбаской...






Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...