Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Виолетта
Виолетта
Мама дочки-младенца

Рецепт кето бенто торта из бельгийских вафель: простой рецепт с фото и подробным описанием

И еще один любимчик из моих рецептов #кето_рецепты 🥰

Аля бенто торт!😍

Из бельгийских вафель

Для бельгийских вафель:

яйца - 2 шт. /покрупнее /

сливки - 30 мл жидких несладких сливок для взбивания

кокосовая мука - 15 г

ваниль - 1/2 ч.л.

разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сахзам фитпарад по вкусу)

Соль по вкусу

Для крема:

маскарпоне - 100 г или сливочный сыр

сливки - 100 мл жидкие, несладкие

Сахзам по вкусу)

вафли:

Все продукты для вафель взбейте. Выпекайте в вафельнице. Наливайте тесто так, чтобы накрыло металлическую поверхность)

Крем:

Заранее на минут 10 уберите венчики для взбивания и посуду в морозилку, сливки должны быть холодные, а сыр комнатной температуры. Взбейте до пиков сливки с сахзамом, добавьте сыр)

смажьте бельгийские вафли кремом и положите их одну на другую. Украсить можно тертым шоколадом выше 72%

Какой сыр лучше для крем чиза?

Девочки, какой сыр берёте для крем чиза? Взяла хохланд, вообще характерного привкуса этого сыра нет. Или может рецепт проверенный дадите? Я взяла этот сыр, пудру сахарную и сливки для взбивания 33%

Кулинарный коллапс у меня! Я опять со своим крем-чизом на сливках. Девочки, взбиваю 33%сливки, а там пиков и близко не…

Кулинарный коллапс у меня! Я опять со своим крем-чизом на сливках. Девочки, взбиваю 33%сливки, а там пиков и близко не видно, наоборот все разжижилось((( Что делать, как спасать крем? Брала холодные Пискаревские 33% для взбивания.

Как приготовить несладкие вафли для детей на завтрак?

НЕСЛАДКИЕ вафли для детей на завтрак. С чем делаете, можно прям рецепт? 💐Мелкий начнет на завтрак в садик ходить, нудно с собой что то давать. Хочу иногда такие вафли делать. И я в этом деле чайник😁 ПЫС ПЫС😁: вафли с овощами, сыром.. колбаской...

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣