Почему оладьи не поднялись?

Question

Девочки, сос!!!
Делаю оладьи, а они при жарке не поднялись, как то исправить это можно???

Ольга · Answer

Никак🤷‍♀️
Нужен сразу правильный замес теста, я на кефире делаю, получаются прям пышки большие.

Марина Калугина · Answer

Спасибо, я уже исправила и сделала)))

Ольга · Answer

@marinka1996-96 да, я только потом посмотрела😅

Оля · Answer

Теперь у вас панкейки, а не оладушки 😉

Марина Калугина · Answer

Я переделала тесто и теперь у нас оладушки))))

🌚 · Answer

@marinka1996-96, по какому рецепту получились?)

Марина Калугина · Answer

@sayasayasaya_1 добавила ещё муки и гашеной соды в своё тесто и прям бомба

Ксения · Answer

Кефир обязательно должен быть теплый. Подогрейте в микроволновке до расслоения, но чтобы хлопьями не пошел 😅

Марина Калугина · Answer

Я так и сделала)

Ксения · Answer

@marinka1996-96, и не получилось?

Марина Калугина · Answer

@ksuump нет, вот тоже не пойму что случилось то

Яна · Answer

По нему всегда готовлю.

Марина Калугина · Answer

Благодарю

Elena Po · Answer

Очень медленный жар и под крышкой
Тесто должно быть очень густое
Сколько кефира (теплого),столько и муки
Уксус и сода вместе

Марина Калугина · Answer

Спасибо, буду пробовать

Elena Po · Answer

@marinka1996-96, 
По этому рецепту мои оладьи 1,5 см высотой)))

Марина Калугина · Answer

@elena_po спасибо большое

эльвира · Answer

Крышку закрывайте постоянно

samsonova_tatiana · Answer

Сделать тесто гуще и соды гашеной добавить.

Марина Калугина · Answer

Попробую, спасибо

Марина Калугина · Answer

Есть тогда проверенный рецепт?

Люда · Answer

1 яйцо взбиваем, вливаем тёплый кефир 250мл, добавляем 1/2 ч.л соды, щепотка соли + 2 столовые ложки сахара, через сито муку 220-250гр, чтобы тесто было не слишком жидкое, но не и густое. Всегда получаются по этому рецепту

Марина Калугина · Answer

@luda_p спасибо большое

Почему оладьи не поднялись?

Комментарии