Паштет из баклажана 🍆

Один средний баклажан протыкаем вилкой (чтобы не взорвался при запекании). С головки чеснока срезаем верхушку, солим, перчим, сбрызгиваем маслом и заворачиваем в фольгу.
Баклажан и чеснок запекаем в духовке 40мин при 200°С.
Грецкие орехи (50гр) моем и подсушиваем на сковороде.

Мякоть баклажана и чеснока, грецкий орех и петрушку перебиваем в блендере до однородности. Солим, перчим по вкусу.

Вы обязаны это попробовать! 🤤

#ачтонаобед