Печень и овощи: польза для здоровья
На обед овощное рагу с печенью. )
Печень кладезь полезных микроэлементов.
Витамины группы В -1500% от суточной нормы в 60 гр.
Витамин А 800% от суточной нормы, поэтому печень не рекомендуется есть беременным в первом триместре когда тератогенное действие витамина А может проявить себя. А вот со 2 триместра ешьте на здоровье. )
Железо, хром, цинк и многие другие микроэлементы.
А овощи содержат витамин С, А и многие другие кофакторы для усвоения печени. Брокколи к примеру богат кальцием.
В итоге разовое потребление такого обеда в неделю, и покрою всю вашу норму по витаминам и микроэлементам.
А как раз в недельку на завтрак я готовлю бутерброды с печенью трески, ведь в ней содержится 15000 МЕ витамина Д!
Залог вашего здоровья, правильное питание, активная физическая нагрузка и никакие дефициты и болезни не страшны.
Есть вопросы?)
Комментарии
@dr_nephrolog, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, название книги
@nailyuw25, ссылка Эксмо БАДы и витамины. Как восполнить дефицит.
Я готовлю обе. Но больше пользы в говядине.
@donna_jop, мои приученные. Если с мелкого возраста скармливают, привыкают к неизбежному
@dr_nephrolog, мои родители любят суб.продукты и мама готовила , но я не смогла подбрить и рвотный рефлекс у меня тоже выходит , даже жир на мясе есть не могу, вырываю сразу. Если ребёнка с детства тошнит от этого как приучить ?
@allsai, давать маленькими порциями, систематически, постоянно. Каждую неделю предлагать давать. Возможно рано или поздно приучится.
@lik106, одна только проблема будет, кальций в молоке свяжет все железо. Цинк. Хром. ). И будет менее полезным.
Никогда не чувствовала горечь в печени
На топленом масле или оливковом.
Лучше на высоких температурах быстро, чем тушить на медленных.
Овощи долго в воде не вымачивать, иначе водорастворимые витамины вымоются.
Овощи готовить Аль-Денте. То есть не до полной готовности, чуть чтобы хрустели. И печень долго не тушить.
Спасибо за пост!
В каких еще продуктах содержится железо?
И выпадение волос о каком недостатке витамина может говорить?