masha_11.11.99
Мария·Мама дочки (1 год)
Почему в чизкейке желатин?
Девочки, почему когда я делаю чизкейки (без выпечки) у меня всегда кусочки желатина попадаются? Вроде все делаю по рецептам, даже дополнительно блендером все взбиваю лишь бы этих комочков не было, а они всё равно…
Что я делаю не так? Может есть лайфхаки какие-то?
1
Комментарии
@masha_11.11.99, желатин должен быть силой 220бл, которые продаются в магазинах на них редко пишут , но вот этот именно этой силы . Либо покупайте в кондитерском магазине
Нравится Ответить
Предварительно разогреваете его ? После набухания
Нравится Ответить
А разводите как ? Я рекомендую 1:5