Мария
masha_11.11.99
Мария·Мама дочки-младенца

Почему в чизкейке желатин?

Девочки, почему когда я делаю чизкейки (без выпечки) у меня всегда кусочки желатина попадаются? Вроде все делаю по рецептам, даже дополнительно блендером все взбиваю лишь бы этих комочков не было, а они всё равно…

Что я делаю не так? Может есть лайфхаки какие-то?

30.05.2023
1

Комментарии

nataliykt

А разводите как ? Я рекомендую 1:5

30.05.2023 Нравится Ответить
nataliykt
стикер
30.05.2023 Нравится Ответить
masha_11.11.99
Мария·Мама дочки-младенца

А где вы такой берёте?

30.05.2023 Нравится Ответить
nataliykt

@masha_11.11.99, желатин должен быть силой 220бл, которые продаются в магазинах на них редко пишут , но вот этот именно этой силы . Либо покупайте в кондитерском магазине

30.05.2023 Нравится Ответить
nataliykt

@masha_11.11.99, а ну такой же

30.05.2023 Нравится Ответить
nataliykt

Какая сила желатина ?

30.05.2023 Нравится Ответить
nataliykt

Предварительно разогреваете его ? После набухания

30.05.2023 Нравится Ответить
masha_11.11.99
Мария·Мама дочки-младенца

Даа

30.05.2023 Нравится Ответить
london.
valentina·Мама двоих (2 года, 9 лет)

А какой используете? Листовой?

30.05.2023 Нравится Ответить
masha_11.11.99
Мария·Мама дочки-младенца
стикер
30.05.2023 Нравится Ответить