Как приготовить апельсиновый пирог с желатином

Апельсиновый пирог, передать бы Вам аромат сейчас.

Ингредиенты для теста: стандартная пачка сливочного масла, примерно чуть больше стаканан муки (я уже года с 2015 беру французкая штучка, с этой мукой точно тесто будет хорошее) дрожжи быстро действующие, щепотка соли

Для начинки 2-3 апельсина, 1 лимон, сахар по вкусу( смотря на сколько сладко или кисло вы любите) 10 гр желатина

Ставите опару но всего пол стакана, не больше, в это время масло режете на кусочки, оно должно быть чуть подтаяное ближе к комнатной температуре, всыпаете муку, я делаю это постепенно и растираете с маслом в крошку, получается безумно ароматная мучная крошка со сливочным ароматом, муку смотрим регулирулируем, это займет минут 5, как раз поднимится опара, вливаете ее в тесто, и замешиваете, получается пластичное мягкое тесто к рукам оно не прилипает, прикрываете и оставляете чтоб поднялось. За это время режете апельсины и лимоны, я режу на четыре части, вытаскиваю косточки закидываю в блендер, пробиваю но не слишком уж в кашу, я люблю кусочками мелкими, можно через мясорубку пропустить, потом добавляю сахар по вкусу а затем желатин и хорошо перемешиваю, как раз подниматся тесто к этому времени.

Делите тесто на 2 части, первую часть побольше, Раскатываете тесто, у меня протвень круглый диаметром 31 см, чуть больше чтоб были бортики, выкладываете начинку, вторую часть раскатываете накрываете свой шедевр, хорошо прищипываете края и совсем забыла про яйцо, взбиваете вилочкой и мажете пирог, сверху сахорком присыпаете и отправляете в духовку примерно на 180 гр, я сначала включаю низ потом верх в духовке

Ну и минут 35-40 он готовятся

А потом быстро съедается🤣

Если остались вопросы задавайте