Как приготовить нежный молочный ломтик в домашних условиях

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Лакомство, которое по вкусу всем: и взрослым, и детям. Приготовленное своими руками, оно особенно нежное и вкусное.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Девчонки ломтик бомба💣💣
⠀
Делюсь с вами лучшим рецептом, чтобы порадовать родных😋 Свежий и нежный молочный ломтик - момент вкусового блаженства для всех😃
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Бисквит:
яйца - 4 шт
какао - 25 гр.
сахар - 70 гр.
мука - 45 гр.
мёд - 1 ч.л.
ванилин - 1 ч.л.
⠀
Суфле:⠀
сливки 33% - 350 гр.
сгущёнка - 180 гр.
мёд - 1 ч.л.
желатин - 10 гр.
вода - 60 мл.
ванилин щепотку
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Для начала отделяем белки от желтков.
⠀
Взбиваем белки на небольшой скорости до получения мягкои‌ пены. Всыпаем 35 грамм сахара, и взбиваем до плотнои‌ пены уже на высокои‌ скорости.
⠀
В другои‌ миске желтки смешиваем с оставшимся сахаром, ме‌дом и ванилином. Взбиваем миксером на максимальнои‌ скорости, примерно 5-6 минут, до получения пышнои‌ массы.
⠀
Далее вмешать лопаткой к желткам взбитые белки. Это нужно сделать предельно аккуратно☝🏻
⠀
Затем, постепенно просеиваем муку и какао, добавляем их аккуратно вмешивая.
⠀
Полученное тесто выливаем на противень, застеленныи‌ пергаментом. Разравниваем его по поверхности в форме прямоугольника.
⠀
Отправляем выпекаться бисквит в разогретую до 180с духовку на 10 минут.
⠀
Готовый бисквит достае‌м, накрываем полотенцем и дае‌м остыть.
⠀
Заранее замачиваем желатин в воде.
Когда набухнет, нужно его растопить.
⠀
В отдельнои‌ миске взбиваем до пышности сливки с сахаром. Добавляем сгущёнку, растворенный желатин и ме‌д. На большой скорости перемешиваем все ингредиенты.
⠀
Чтобы готовыи‌ крем схватился, отправляем минут на 10 в холодильник. Если крем получился жидким, держите в холодильнике подольше. Желатин сделает массу гуще.
⠀
Остывшии‌ бисквит отделяем от бумаги. Делим на две половины, смазываем кремом.
⠀
Сверху накрываем плёнкой, и на пару часов отправляем в холодильник.
⠀
Затем достае‌м, нарезаем на пирожные и подаем❤️

Приятного аппетита. ❤️‍🔥
Готовьте с любовью🫶🫶🫶