Как приготовить цветную капусту в кляре, чтобы было вкусно?
Я очень люблю цветную капусту в кляре,но как бы я не готовила-у меня не получается…вот сейчас запекаю в духовке…и уже вижу,что что то не то выходит…Порекомендуйте рецепт..
Комментарии
Я делаю так: отвариваю, окунаю во взбитое яйцо, потом в панировочные сухари. Оооочень вкусно получается, делала много раз, всегда получается.
Капусту кидаете в кипящую подсоленную воду. На 5-7 минут. Можно обдать холодной водой. Тогда капуста будет стромкая.
Кляр любой. Я на выходных делала из такого: 3 яйца , 100 мл молока, 3 ст.л майонеза, 1 ч.л горчицы, сок лимона, петрушка, зубчик чеснока, соль перец по вкусу. Муки до консистенции сметаны.
Отвариваю, макаю в кляр и жарю. Либо в духовке люблю с курицей, филе кусочками, цветную капусту и брокколи по соцаетиям, залить всё смесью из яиц, сметаны соли перца и сыра. И запекать в духовке
Ну а что там, чуть отварить почти до готовности, окунать в жидкое тесто и бросать в кипящее масло. А если в духовке, то вкусно с сыром и сухариками
Вот хоть убей-не получается!!!разваливается…какая то кеся-меся в итоге…
@masha030690, перевариваете или жарите потом на медленном огне
Только сегодня делала
Я отвариваю пару минут и потом в кляр и на сковородку, может перевариваете её?