Оладьи с кукурузой делаю)) кабачок натереть , водичку не отжимать , туда пару ложек консервированной кукурузы,муку,соль/перец если деткам добавляете. Сформировать по типу котлеток и обжариваю на сковородке с двух сторон))
@rasaevat, делаю на глаз. Тру кабачки на средней терке, слегка отжимаю сок, если 2 средних то 3 яйца, щепотка соль, мука чтобы тесто густая сметана, сахар, в конце попробовать тесто должно быть сладкое. Жарю на медленном огне с двух сторон. Все.