Питание после родов: рецепты?
Пока я завтракаю картофельными вафлями всерьёз задумалась о том, как организовать питание в первый месяц после родов. Насчёт доставки готовых рационов так и не нашла реальных отзывов, а напрягать бабушек считаю не совсем правильным. Может, у кого-то есть повременные рецепты домашних полуфабрикатов, которые можно заранее приготовить, заморозить и просто по мере необходимости разогревать/запекать?
Комментарии
Всегда готовлю из того, что есть) конкретно здесь - 4 небольшие варёные картошки растолочь в пюре, 3 яйца, ~20гр сливочного масла. Дальше консистенцию до вафельного теста (очень густая сметана) регулировать добавлением молока/муки. Граммовки не знаю, всегда по-разному выходит из-за разной жирности молока. Как только густота устроила - солим (щепотка) и трём любой сыр (опционально, от него и солёность зависит). И всё - в вафельницу, у меня - 4 минуты до готовности. Из плюсов - мало жира, он не вытекает по бокам (как при обычном вафельном тесте), сразу после готовности вафли мягкие, по мере остывания становятся хрустящими из-за остывания сыра)
Замораживала сразу порциями все: котлеты, ёжики, пельмени, курицу запеченную, лазанью, плов, гречку по купечески, бефстроганов, бульоны, сырники, блины, запеканки, перцы
Котлеты уже жареные морозим, потом их на сковородку сразу , водички, помидорку, томатной пасты , лучку и все тушить)тефтели , перцы фаршированные заморозить, котлеты. все в пакетах на один прием пищи, сколько надо столько и достаем. Сразу все мытое морожу.
Точно знаю можно заморозить блинчики,курицу готовую,и выпечку
Просто все замораживаю. Готовлю котлеты половина в заморозку. Манты, пельмени так же. Перцы фаршированные. Фрикадельки и тефтели тоже. Даже бульон замораживаю 🤣
На зажарку все шинкую и тоже в морозильник. Потом хоп вытащила и за 10 минут приготовила суп. Рецепты обычные которые готовлю каждый день. Ничего особенного не нужно.
А были какие-то неудачные попытки замораживать блюда, которые после разморозки сильно потеряли во вкусе?
@barracuda3700, из уже готовых я только котлеты морозила и запеченную ляжку, после разморозки они были такие же. А полуфабрикаты так всегда вкусные.
Спасибо 🙏🏼