Mom.life
Айка
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

Подскажите как вкусно приготовить костный бульон?

Взяла кости, хочу сварить.

18.05.2023

Лучший комментарий

Комментарии

sayfullina90
Кристина·Мама сына (4 года)

Я варю 8-9 часов.

Лук,специи и лавровый лист.

18.05.2023 Нравится Ответить
katrin_63
Екатерина·Мама сына (4 года)

Луковицу в шелухе (чтобы бульон был золотистый), перец горошком, морковь. Ещё добавляю иногда из морозилки стебли зелени, сельдерей.

Довожу до кипения и огонь на минимум, чтобы слегка побулькивал, часа на 2,5.

Получается прозрачный, золотистый насыщенный бульон.

18.05.2023 Нравится Ответить
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

Спасибо за подробный рецепт 🫶🏻

18.05.2023 Нравится Ответить
tsykunkova1981
Любовь ·Мама троих детей

Сначала их лучше запечь в духовке на 180°С, полчаса. Потом уже томить до 12 часов.

18.05.2023 Нравится Ответить
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

И вам спасибо 🫶🏻

18.05.2023 Нравится Ответить
tsykunkova1981
Любовь ·Мама троих детей

@aida_tm при предварительном запекании они теряют специфичный запах и бульон более красивый получается.

18.05.2023 Нравится Ответить
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

@tsykunkova1981, буду пробовать все варианты 😁 Костей много, спасибо вам 🫶🏻

18.05.2023 Нравится Ответить
anna_fdt
Анна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Мы кладем целую луковицу,перец горошком и лаврушки,листа 3-4,соль. Чтоб наваристее был,либо в мультиварке варите или в скороварке

18.05.2023 Нравится Ответить
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

Спасибо, попробую тоже так 🌸

18.05.2023 Нравится Ответить
anna_fdt
Анна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

@aida_tm, да,еще морковку положите,цельную👍🏻

18.05.2023 Нравится Ответить
mamaariya
Ольга·Мама сына (10 лет)

Варить на очень медленном огне очень долго)

18.05.2023 Нравится Ответить
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

У меня электрическая 🥲 наверное на 2-3 поставить

18.05.2023 Нравится Ответить
mamaariya
Ольга·Мама сына (10 лет)

@aida_tm, да,как закипит-убрать пену.добавить специи и убавить мощность

18.05.2023 Нравится Ответить
aida.nalogi
Айка·Мама сына (3 года)

@mamaariya, спасибо большое 🫶🏻

18.05.2023 Нравится Ответить
Читайте также