Мама двоих (младенец)

Сделала сейчас шарлотку, решила поделиться рецептом, скоро же сезон яблочек 😈😁 на классическом бисквитном давно не пеку,…

Сделала сейчас шарлотку, решила поделиться рецептом, скоро же сезон яблочек 😈😁 на классическом бисквитном давно не пеку, мне больше нравится вот такая 😍

Причём получается практически одинаково пышной хоть со взбитыми яйцами, хоть нет (лучше, конечно, взбить яйца с сахаром до основного замеса, но если миксер сломался, например 😂 то все равно получится).

Собственно либо взбиваем яйца с сахаром, а потом закидываем все остальное к ним и ещё минутку перемешиваем /взбиваем, либо прям сразу все закидываем и минутку взбиваем. Рецепт умножайте в зависимости от того, сколько хотите печь 😁

На форму стеклянную икеевскую форму самую большую + 5 кексов (без яблок, дочь ест без "наполнителя", тоже супер получается). сделала на 3 яйца.

Яблоки режем тонкими слайсами (я не чищу от кожуры), заливаем тестом, бьём дно формы о полотенце /руку, чтобы тесто в дырки протекло. Печь на 180 градусах, время тоже от размера зависит. Кексы были готовы через 20 минут, а шарлотка в большой форме через 40.

1 яйцо, 90 сахар, соль щепотка, кефир 100г,1/2 чл без горки соды, 35 раст масло, 120г мука, 1/2 чл разрыхлитель. Ну и яблоки 😂

уточнение!!! Я добавляю специальную соду для выпечки, она не горчит. Если классическая красная пачка, хорошо ложку лимонного сока или яблочногл /рисового уксуса.

Пысы. Сахар для кислых яблок. Если у вас сладкие, можно немножко и уменьшить

Очень приятно, рада, что понравилось 💞 учитвая, что сезон абрикосов и слив приближается, с ними тоже получается обалденно. Единственное, кладу их в один ряд прямо половинками и просыпаю кукурузным крахмалом перед тем, как залить тестом 👍

Олеся01.06.2023

Мама сына (2 года)

спасибо за рекомендацию)) с абрикосами бы попробовала🤤

Елена01.06.2023

Мама двоих (младенец)

😉😊

Что приготовить из яблок?

Открыла сезон шарлотки 🍎 У меня самый простой и годами проверенный рецепт: •нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом); •3 яйца взбить; •потихоньку добавлять 1 стакан сахара; •и затем 1 стакан муки, все взбить; • добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу; • залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. Готово! Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Делала сегодня супер шарлотку! Супер - потому что быстро и вкусно! А главное - мало ингредиентов!

Делала сегодня супер шарлотку! Супер - потому что быстро и вкусно! А главное - мало ингредиентов! Яйца - 5 шт, начать взбивать, затем добавить 1 стакан сахара, взбить до пышной белой пены. И добавить 1 стакан муки. Затем нарезать Яблоки и выпекать при 180 гр до готовности 🤗

Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?

Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.