Что приготовить быстро из свежих овощей: идеи для ужина, когда срочно нужно использовать продукты

Девочки что можно по быстрому приготовить из портящихся овощей в холодильнике??
Меня 2недели дома не было, из-за болезни, у родителей дома была.... а муж к моему приезду привёз свежие овощи
Что-то мозги не работают