С ручками.
При хорошем освещении и однотонном фасаде, пальцы будут видны и там и там (особенно, если пуш-системы), но на матовом получше, конечно.
Важно на этапе чертежей ещё подобрать удобную для себя высоту, грамотное расположение холодных/горячих и влажных зон; проверить после установки одновременное открытие шкафов и ящиков; ближайших к дверям и стенам дверок.