Медовик с кремом чиз: советы
Девочки, кто-нибудь делал или может пробовал такой торт? Это медовик с кремом чиз. Хочу сделать такой сестре на день рождение и переживаю не сухой ли он? И его надо настаивать? Или можно с утра собрать к вечернему столу?
Лучший комментарий
Комментарии
Да, очень интересно. И интересно как коржи при разрезе поведут себя.
@sofiya-milyavskaya, готовлю не первый раз , выглядит очень красиво , нежный лёгкий десерт
@ssanta.sii о, это меренговый, не медовик 😋. Пришлите рецепт. Попробую его обязательно тоже.
@sofiya-milyavskaya,
На 3 коржа
Белок из 8 яиц
Щепотка соли и лимонной кислоты
Начать взбивать белки постепенно добавляю или сахарную пудру или сахар 350 грамм
Взбиваем до твёрдых пиков в конце добавляем пару столовых ложек кукурузного крахмала
Взбиваем
И в круглые формочки и в духовку на 120 градусов , ждёте пока немного подрумяниться и подсушиться меренг
Достать охладить коржи
Крем
Сыр творожный
Сахарная пудра
Сливки 33 процента
Взбить и охладить крем
Ягоды на ваш вкус
@ssanta.sii, и ещё очень важно посуда должна быть сухой в которой вы будете взбивать белки
Я пробовала такой, была удивлена, что коржи очень мягкие и нежные, хотя с виду жесткие
@angelovna @valentinakor а не подскажите ещё. Заказала вафельную картинку на торт, её же на крем можно будет положить? Не растечется картинка? Или на сухой корж?
@sofiya-milyavskaya, если на сухой корж, то можно и без шоколада)
@angelovna поняла, шоколад между кремом и картинкой. Спасибо за совет.
Шикарный тортик, я делала и оставляла на ночь
Не сухой. Собрать можно и с утра, но я бы собрала с ночи
Готовила, очень мягкий и вкусный получился)