Девочки, не могу не поделиться.
Нашла, пожалуй, лучший маринад для свинины:
-свинина, у меня был карбонад;
-соевый соус;
-копчёная паприка;
-чёрный перец свежемолотый;
-пюре из репчатого лука (по количеству одна треть от мяса) перемолотое блендером;
- самое главное апельсины (на 3 кг мяса у меня было 6 штук), режем на четвертинки и выдавливаем руками сок (кожицу потом можно сверху разложить).
Я мариную за сутки, но можно и часов 12.
Это очень вкусно и сочно, карбонад ад сочился весь🤤
Я ещё всегда шампиньоны в духовке запекаю с соевым соусом и сухим чесноком, подватаь со сметаной, улетают раньше мяса.