Профитроли с сыром, авокадо и креветками))
Нежно вкусно и необычно)
125 г маргарина
250 воды
Щепотка соли
250 грамм муки.
5 яиц
Маргарин с водой и мукой доводим до кипения, туда сразу опрокидывает муку и замешиваем на очень медленном огне, остужаем минут 7. По одному вводим яйца, пока одно не растворилось, другое не вводим.
Отсаживаем на лист через расстояние и на 200 градусов печем до красиво- румяного цвета…
Авокадо и зубчик чеснока взбиваем в блендере, добавляем 120 гр. кремчиза. Соль перец по вкусу.
Креветки( у меня крупные маринуем в специях для рыбы, лимоне, чесноке)
Отвариваем 2-3 минуты в кипящей воде, удаляем по спинке кишечник, мелко режем))
Смешиваем сыр, туда зубчик чеснока натираем, соли по вкусу и смешиваем все ингредиенты.
Начиняем профитроли сыром с авокадо)
Вкусно- не реально