Девочки, ловите оч вкусный рецепт клубничного тирамису, я даже сфотать на тарелке не успела, все смели😬

🍓 Erdbeer Tiramisu🍓

- 500гр клубники

- 60гр сахара

- 1 ст.л. лимонного сока

- 250гр маскарпоне

- 250гр нежирного творога (Magerquark)

- 125гр жирных сливок (Schlagsahne)

- 1 ч.л. ванильного сахара

- примерно 200 гр печенья савоярди (Löffelbiskuit)

1. 250гр клубники, 30гр сахара и 1 ст.л. лимонного сока пропюрировать блендером, чтобы получилась однородная масса. Остальную клубнику нарезать на небольшие кусочки.

2. Маскарпоне, творог, сливки, 30гр сахара и ванилин взбить миксером до получения однородной массы.

3. На дно формы выложить печенье так, чтобы вся поверхность была закрыта. 1/3 пюрированной клубники распределить по печенью, затем выложить половину крема и хорошо его разровнять. Сверху равномерно раскидать половину нарезанной клубники.

4.Повторить все тоже, что и в п. 3, после того как разложили нарезанную клубнику, залить все оставшейся третью ягодного пюре. Накрыть плёнкой, оставить в холодильнике на 6-8 часов, а лучше на ночь.

Рецепт на форму примерно 25х20. Если форма 35х25, то удвоить ингредиенты.