Что испечь?

Рецепт самых нереальных ватрушек🥹

Ингредиенты на тесто:
✔️Молоко тёплое 1 стакан - 250-300мл
✔️Дрожжи сухие 11 гр
✔️Яйца 3-4 шт
✔️Сахар 8ст.ложек
✔️Сливочное масло 50г
✔️Мука сколько возьмёт, где-то 700гр
✔️Раститительное масло в конце для замешивания теста
✔️Соль щепотку
✔️пакетик ванилина
✔️Все продукты должны быть комнатной температуры!

Начинка:
✔️Творог 400г (я добавила простоквашино 5%) главное не брать слишком «мокрый» творог, иначе выделит сок кислый
✔️Яйцо 1 шт
✔️Сахар по вкусу , я добавила 5 ложек
✔️Мука 1 ст. ложка
✔️Сметана 2 ст. ложки (у меня Дарман)
✔️Ванилин 1 пакетик
✔️Самая изюминка которую я сымпровизировала сама😂 ну по крайней мере я не видела ни у кого, это добавить в начинку «Зерна в сливках от Простоквашино» 3-4 ст.ложек

Начинка просто отменная😘

☀️Приготовление:

☀️В чашку налить теплое молоко, всыпать дрожжи, 1ст. ложку сахара, 150 г муки. Это будет опара, накрыть и дать постоять 10-15мин

За это время в отдельной посуде смешать 4 яйца с 7 ст. лож. сахара и мягким маслом. Это будет сдоба. Когда опара подойдёт смешать её со сдобой всыпать оставшиеся 550 г муки,замесить тесто. Тесто хорошо вымесить,можно слега добавить муки. В конце смазать растительным маслом.Накрыть, убрать в теплое место для подъема. Через 20 мин сделать первую обминку и дальше оставить подниматься.

☀️Все ингредиенты для начинки смешать и чуть взбить блендером, чтоб получилась однородная масса.

Когда тесто подойдёт, разделить на кусочки, скатать шарики. Выложить на противень. Взять стакан или баночку(зависит от размера ватрушки) обмакнуть в муку и сделать углубление. Смазать края (желток +1 ч.л молока + 1ч.л воды) и положить в ямку творог.Дать немного «отдохнуть» минут 10

Чем больше размер ватрушки тем она пышнее, я сделала небольшими, так они смотрятся симпатичнее))
Выпекать на 180С’
до золотистого цвета примерно 20 мин
Печь с огромной любовью!!🥰🫶🏻
Тогда точно получаться по
-особенному вкусные🥰

И дам один секретик, чтоб получилась золотистая глянцевая корочка по бокам ватрушек , как только смажете края дайте высохнуть им и только потом ставьте в духовку❤️‍🩹

Ин ша Аллагь с помощью Всевышнего, у Вас всё получится!🫶🏻

Если на продажу готовите, я бы взяла 🤤

Как же я их любила и люблю, я училась в 42 школе ,там в столовой продавали их по 5 руб , и каждый день я просила родителей 10 руб ,что купить себе их . 2001-2002 год

Как я любила в детстве их после школы покупать и по дороге домой кушать. на ностальгию пробило

А домашний творог можно, сухой?

Спасибо большое за рецепт , завтра приготовлю и оставлю отзыв 😀 уменьшу немного количество сахара , надеюсь у меня получатся 🤲😊

Если что-то не понятно с удовольствием отвечу на ваши вопросы🥰

И дам один секретик, чтоб получилась золотистая глянцевая корочка по бокам ватрушек , как только смажете края дайте высохнуть им и только потом ставьте в духовку❤️‍🩹

Ин ша Аллагь с помощью Всевышнего, у Вас всё получится!🫶🏻

Спасибо большое ❤

Рецепт самых нереальных ватрушек🥹

Ингредиенты на тесто:
✔️Молоко тёплое 1 стакан - 250-300мл
✔️Дрожжи сухие 11 гр
✔️Яйца 3-4 шт
✔️Сахар 8ст.ложек
✔️Сливочное масло 50г
✔️Мука сколько возьмёт, где-то 700гр
✔️Раститительное масло в конце для замешивания теста
✔️Соль щепотку
✔️пакетик ванилина
✔️Все продукты должны быть комнатной температуры!

Начинка:
✔️Творог 400г (я добавила простоквашино 5%) главное не брать слишком «мокрый» творог, иначе выделит сок кислый
✔️Яйцо 1 шт
✔️Сахар по вкусу , я добавила 5 ложек
✔️Мука 1 ст. ложка
✔️Сметана 2 ст. ложки (у меня Дарман)
✔️Ванилин 1 пакетик
✔️Самая изюминка которую я сымпровизировала сама😂 ну по крайней мере я не видела ни у кого, это добавить в начинку «Зерна в сливках от Простоквашино» 3-4 ст.ложек

Начинка просто отменная😘

☀️Приготовление:

☀️В чашку налить теплое молоко, всыпать дрожжи, 1ст. ложку сахара, 150 г муки. Это будет опара, накрыть и дать постоять 10-15мин

За это время в отдельной посуде смешать 4 яйца с 7 ст. лож. сахара и мягким маслом. Это будет сдоба. Когда опара подойдёт смешать её со сдобой всыпать оставшиеся 550 г муки,замесить тесто. Тесто хорошо вымесить,можно слега добавить муки. В конце смазать растительным маслом.Накрыть, убрать в теплое место для подъема. Через 20 мин сделать первую обминку и дальше оставить подниматься.

☀️Все ингредиенты для начинки смешать и чуть взбить блендером, чтоб получилась однородная масса.

Когда тесто подойдёт, разделить на кусочки, скатать шарики. Выложить на противень. Взять стакан или баночку(зависит от размера ватрушки) обмакнуть в муку и сделать углубление. Смазать края (желток +1 ч.л молока + 1ч.л воды) и положить в ямку творог.Дать немного «отдохнуть» минут 10

Чем больше размер ватрушки тем она пышнее, я сделала небольшими, так они смотрятся симпатичнее))
Выпекать на 180С’
до золотистого цвета примерно 20 мин
Печь с огромной любовью!!🥰🫶🏻
Тогда точно получаться по
-особенному вкусные🥰

Любимые, всё для вас!🥰

Честно мне вначале не нравились

Но побывав в больнице в Москве я в них влюбилась
Очень вкусные 🔥🤩ща как поела б

🔥🔥🔥

Рецепт скиньте пожалуйста