Надо рецепт к завтраку себе и деткам ПАНКЕЙКОВ, которые точно получатся? Ну или просто к ароматному какао/чаю/кофе?
Еще с молоком вкусно 👍
Ловите, если да 💛
В ёмкости смешайте кефир 250 мл (я беру 2,5% жирности) и 1,5 ч.л. разрыхлителя теста. Перемешайте и оставьте на несколько минут для реакции.
Отдельно возьмите 1 большой банан, его нужно превратить в пюре вилкой или блендером.
Когда в кефире появились пузырьки, добавьте в него 1 ст.л. сахара (можете сделать послаще, здесь на любителя) и 1 ст.л. растительного масла без запаха, а так же 1 куриное яйцо. Хорошо всё смешайте венчиком. Добавьте банановое пюре и еще раз перемешайте. Далее постепенно вводим просеянную (не пренебрегайте этим пунктом никогда!) пшеничную муку и замешиваем венчиком однородное густое тесто (как домашняя сметана). Пусть постоит минут 10 при комнатной температуре.
Раскаляем антипригарную сковороду, далее убавляем огонь, на середину выливаем половинку половника теста и жарим без масла на среднем огне в среднем по 2 минутки с каждой стороны. То есть только один панкейк за раз!
Подавать с тем, что любите, на что богата ваша фантазия или что есть дома!
У нас в этот раз был мёд и бананы кружочками😋
Приятного аппетита! Всё просто, у вас обязательно получится 💛
Лучший комментарий
Комментарии
В рецепте 1,5 стакана (стакан 200мл), но это примерно всегда. Я сыплю постепенно и мешаю, сыплю и мешаю, чтобы консистенция, как сметанка густая получилась 👍
Что значит выливаем половинку теста? Половинку чего? Половника?
@kakaya_est, сори) у меня склеились слова в глазах😂
@a_alenka_a да там вполне может склеиться 🙈половинка половника 🤣🤣надо было просто поварешка написать 🤣👍
Блин ну у меня никогда никогда никогда такие пышные не получаются!!!!! Все делаю точно по схеме, муж уже ржёт, прям ставлю весы и все вымеряю по граммам! Тонкие позорные получаются. Точно выше писали, если руки из одного места то не получиться так как надо 😢
Ну попробуйте ещё разочек и напишите, получилось или нет ❤
Ой какие симпампульки у вас получились. Рецепт забираю, а то муж вечно бурчит что блинчики надоели. спасибо!
@mama24.04.2017, @kakaya_est, спасибо, девочки. С кефиром ниче не готовлю никогда) но хочу теперь попробовать
@sekletsovadi @marusik0213 @nadinadin_ кефир 200-250 грею,добавляю соду,перемешиваю. Пока настаивается кефир взбиваю яйцо с сахаром (2-3 ложки столовых,можно больше). Потом выливаю яйцо в кефир,и начинаю добавлять муку постепенно, пока не получится густое тесто,как сметана 15%. Пару ложек масла подсолнечного туда,и всё) Жарю без масла. Если на масле,то можно тесто гуще сделать
@mama24.04.2017, @kakaya_est, девочки, соду гасите? Или она в кефире сама?
Не, просто чутка соды и подождать когда реакция пройдёт)
Панкейки - это новомодное слово и в основе лежит, конечно же, рецепт оладьев)
А кто придумывал название Панкейк предполагал, что они на молоке и без масла, а оладьи на кефире и на масле)
Но рецептов мильон уже и того и другого 😁
На любой вкус 👅
Если банан перезрелый-то сахар можно и не добавлять, и так сладко 😊 ну это для тех, кто как и я, не любит сильно сладкое
Можно, суть в том, что они просто толстенькие, как оладушки 😍
Я на блинной и жарила, но вот такие небольшие наливала)
@galinakotrunova попробуйте и напишите, сдулись ли сильно эти❤
@galinakotrunova мне как то сказали, что тесто на оладьи должно быть такое, чтоб ложка "стояла" очень густое, я попробовала и получаться стали очень пышные и не сдуваются , а до этого постоянно плоские были
Без кефира и другой молочки как то реально подобные сделать?))
Размять банан, туда яйцо, муку, чтобы не сильно жидко, но и не густо. Сахар не кладу, если банан очень спелый) и то же самое, сухая сковорода, но я делаю много маленьких, на маленьком огне они быстро готовятся
@renata.o я так делаю, но они не пышные получаются, просто оладушки)
Делаю такие банановые, только на молоке, дочь обожает)
Разрыхлитель на соду заменить ещё пышнее и воздушнее будут👍
Да, можно) И я иногда заменяю, особенно, если кефир прям кислит) Сода как раз излишнюю кислинку убирает 👍
Вообще, по рецепту 1,5 стакана (стакан 200 мл), это примерно, добавляете постепенно, до консистенции густой сметаны. Может уйти чуть больше, чуть меньше 🤗
Я обычно сею и мешаю, сею и мешаю!
Удалила нечаянно сама. А заново печатать утром некогда было, тк текст не скопировала написанный 😔