Какой сладкий презент выбрать: топ идеи для подарка на любой праздник и торжество?

А можно рецепт? @anj_v

@natali_20_92, 125грклубника

15гр белка

125гр сахара

для сиропа:

100гр шампанское

7гр агара

130гр сахара

50гр инвертного сиропа

клубника, если свежая -режем на мелкие кусочки.Если клубника мороженная - значит размораживаем, сливаем жидкость и пробиваем блендером.

в дежу кладем клубничное пюре, белок и сахар, начинаем взбивать массу до плотной шапки на венчике.

параллельно ставим варить сироп. в сотейник с толстым дном наливаем шампанское,инвертный сироп, насыпаем сахар, агар,и ставимварить сироп на средний и огонь. варим сироп

до тонкой ниточки (до паутинки).

в готовую массу вливаем сироп тонкой струйкой (на край

чтобы сиропн е намотался на венчик). после того,как сироп влили,взбиваем массу еще секунд 30 перекладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок и отсаживаем зефирки.

Шампанское можно заменить просто водой или яблочным соком, если нет инвертного сиропа то добавьте равное количество сахара.

Самм процесс хотя бы раз гляньте на видео в ютуб, а граммовку смело берите мою.

@anj_v спасибо большое)