Как же я хотела попробовать приготовить неаполитанскую пиццу, но во всех рецептах с тестом нужно было очень долго мудрить, оставлять на сутки и так далее.
И вот я наткнулась на рецепт, в котором всех этих сложностей не было, и какая же вкусная пицца получилась😭
Я думаю это просто лучшее тесто на пиццу, не требующее многого внимания и времени.

Прикрепляю ссылку:

ссылка

Но! Я не все делала прям по рецепту.
У меня максимальные градусы в духовке 290 и выпекала ее не на камне, а в противне.
Я оставляла на час меньше, чем он говорил в видео, и в тесто добавила часть цельнозерновой муки.
При работе с тестом использовала масло, так как, чем на видео, оно у меня получилось более липким к рукам. В общем, складывая все эти моменты, я была уверена, что ничего не получится, плюс еще и ферментация за такое малое количество времени, но мои эмоции нужно было видеть, когда я заметила как она набухает в духовке😂

Начинка у меня была из томатной пасты, моцареллы, соуса песто, прованских трав и пару капель оливкового масла.

Бон аппетито!🤌🏻

P.s. Бортики пиццы не толстые, они пористые внутри.