Готовила подруга ) рис был Националь обычный длиннозерный . Мясо , лук, морковь в равных пропорциях делали . Сначала казан , смазанный маслом , разогреваем сильно , потом наливаем масло и кидаем лук полукольцами , обжариваем . Затем мясо обжариваем , и морковь так же . После насыпаем промытый рис и заливаем водой выше на 2 см . Закрываем крышкой . Минут 30 и в конце приправа к узбекскому плову и чеснок )