Как приготовить борщ?

Question

Девоньки 🌸 добрый вечер 
Как вы готовите борщ? 
Читаю рецепты и кто-то с уксусом, кто-то ещё с бобами ☺️
Ищу для себя вкусный борщ 😅 моего мне мало 
Вот хочу чужой 😅😅

Елена · Answer

Свеклу отвариваю отдельно, чтоб цвет не потеряла) А так всё, как обычно) В бульон картошку, капусту, зажарку, натертую свеклу и кислоту/соль/сахар/специи

Танечка · Answer

Мясо сварить, туда картошку, потом капусту напополам квашеную и свежую, отдельно обжарить морковь лук свёклу добавить кетчуп и томатную пасту. Когда закину зажарку в кастрюлю, солю, и вместо уксуса добавляю сок лимона и обязательно столовую ложку сахара.

Екатерина · Answer

Варю мясо ,закидываю капусту ,жарю морковь ,лук,добавляю к ним свеклу перемешиваю каплю уксуса,томат пасту,заливаю водой или бульоном ,тушу ,в кастрюлю кидаю картошку,варю и зажарку туда ,солю до готовности картошки и выключаю ,борщ огонь 👍

Answer

Говядину варю в бульоном с головкой лука. Воду солю розовой солью. В сковороде пассирую морковь, лук, чеснок свеклу с томатной пастой.  Как покипело мясо,кладу квашеную капусту и свежую,50/50. Жду кипения . Минут 10 кипит и туда картошку. Потом жду как картошка закипит. Потом пассировку  кладу. И ещё 20 минут на медленном огне.

Ольга · Answer

Люблю борщ с красной фасолью
И я не делаю зажарку
В бульон овощи, все сварилось, а свеклу в духовке запекаю, натираю и в борщ
И много много зелени)

Мария · Answer

Свеклу отдельно жарю и в конце добавляю, не кипячу её. Крышку лучше приоткрыть сначала. А так все обычно.

Юлия · Answer

Варю мясо, закидываю туда картошку, потом капусту 
Пережариваю морковь,лук и болгарский перец и чеснок  добавляю в кастрюлю
Дальше пережариваю одну свёклу, к ней добавляю томат, добавляю в кастрюлю 
Туда же фасоль 
По мне так очень вкусно, когда дополнительно сваришь в бульоне не только нарезанную картошку, но и половинку, а потом её растолочь и добавить в борщ 
В конце всегда добавляю зелень, с ней тоже особый вкус ))

Мария🐼 · Answer

Ой девочки, спасибо большое 😍😍😍 будем пробовать все что написали 🙏🥰

Дарья · Answer

Фасоль /томаты мне обязательно, , чеснок добавляю.
И уксус добавляю, если капуста свежая.

Answer

Свёкла, морковка, лук, кетчуп, сахар, потушить 10 минут, залить бульоном, поварить 5 минут, добавить нашинкованную капусту, поварить минут 10-15, добавить картошку и помидор без кожи, за минуты 2 до выключения чеснок и зелень. Иногда добавляю еще брокколи или цветную капусту

Nata · Answer

Кости отварить, картошку и капусту после закинула, лук обжарила немного, потом морковь, свеклу, помидор, перец и чеснок, туда же добавляю томатную пасту, потом закидываю все в кастрюлю 🤷🏼‍♀️

Nata · Answer

@deminama ну можно итак, просто как по мне, картошка и капуста дольше готовятся, а зажарка уже полуготова 😄🙈

Лена · Answer

@nata9696 я думаю прямо наоборот)))Что картошка быстро варится,а капусту я люблю не мягкую, а вот жёсткую свеклу не люблю🤭Вообще, у меня сын ест из супов только борщ и свекольник в основном,поэтому меня уже только от слова борщ потряхивать начинает😖Я очень любила раньше борщ подруги из мультиварки,но так как я наелась борща на всю жизнь уже,мне кажется,то считаю,что борщ уже априори не может быть вкусным. Это мерзкий суп,который я ем день через день 🙈🤣

Nata · Answer

@deminama да тут вообще каждому свое))) я вот да , люблю мягкую капусту 😄

А я супы редко готовлю, только когда на больничном сижу , на работу не берём , а сын любит и вот когда болеет , всегда супчик есть)

Галина · Answer

Добавляю уксус к свекле после ее тушения. И когда свеклу пустила в кастрюлю то крышкой не накрываю еще час после окончания готовки

Как приготовить борщ?

Лучший комментарий

Комментарии