Как активировать дрожжи для опары?
Я того всё крутила!!! Как, ну кааааааак активировать эти вшивые дрожжи????? Кефир, говорит, тёпленький, дрожжи и через 15 минут у вас будет опара…. Гдееееее??? Что это за вонючая, ни разу не похожая на опару, ослиная моча?!?!?!? Что за проклятие на мне висит с этой долбанной готовкой!!!
Комментарии
Я любую опару трогаю чтоб не горячая , как вам сверху писали про мизинцем ткнуть в жидкость . Если тепленько , почти прохладненько , то гуд . Ложку сахара и ложку или две муки . И накрываю полотенечком и на кастрюлю с горячей водой ставлю . Даже самые хреновые дрожжи оживают .
Просто в кастрюлю кипяток налила и сверху жижу опарную в миске поставила .
Попробуйте в следующий раз инстантные дрожжи. У меня такого результата еще не было. За 10 минут поднялась огромная шапка.
Теплая жидкость, ложка сахара, пару ложек муки и дрожжи. И в теплое место. я ставлю в духовку на 40 гр
@jalilova.maryam хорошие дрожжи , даже на грани конца срока работают
Сахар, дрожжи, чуть теплая вода и столовая ложка муки. Все это замешать и поставить в теплое место накрыв пленкой или полотенцем. Будет пышная хорошая опара.
@ellenaasteria, @yuliayashkina, @alenkame, @viktorya.pm, @margorikki, @ankanuta1991, @leferova.m, @tasha-bee, @jalilova.maryam, @wildflowers_soul, Галяяяяя, у нас отмена!!! Пока мудохалась с живностью в кефире, начинка сгорела…. Всем спасибо! Расходимся!… пойду повешусь…🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
@tasha-bee, ой, неее.. столько попыток за 28 лет было… ну его нахер… сверлила зубы 10 лет, вот и дальше надо сверлить, а не пытаться вы****ся у плиты… Один стресс каждый раз 😂😭
А как то переварила... Слишком горячим молоком залила. Воняло. Но меня это не остановило. Я готовила дальше. 🤣 Нормально все вышло в итоге. Но потом измеряла температуру мизинцем. Если ему горячо, но нельзя.
Ложку сахара в опару и чуточку муки, можно чайную ложку. И опара забурлит) кефир/молоко должны быть теплыми
Если дрожжи просроченные, то тоже не поднимутся😅
Кефир не слишком горячий? Могли свариться. Про сахар пишут правильно, он ускоряет процесс, но не обязателен, поэтому в рецепте нет
Используйте сырые дрожжи! С ними не бывает проблем
Теплая вода, соль, сахар, 2 ст л муки от общего количества.
Если дрожжи хорошие, опара через 15 минут будет
Ну вот про сахар там не говорилось! Чтобы им там всем пусто было с этими недописанными рецептами…🤬
Ещё и сахар нужен?… хоспаде… спасибо вам, милая фея 😂 ещё смогу спасти эту жижу, если сейчас закину?
У меня получилось в этот раз, потому что в кастрюле варилась картошка поставила на кастрюлю деревянную доску-на нее миску с тестом, накрыла полотенцем и вуаля, оно-таки поднялось и получились пышные оладьи спустя пол года дохлых не то блинов не то оладьев)