Mom.life
post image
Мой кулинарный максимум 🙈 готовлю такой шоколадный корж уже 3 - Ий год на др, торт кривушечка, но такооооой вкусный простигосподи, крем - чиз и клубничный джем в серединке 😻😻😻

Рецепт простой: заполовинить шоколадный корж от Энди шефа (на раз, два, три), крем: сливки 35% и творожный сыр 200-250 гр, 3 ст сах пудры. Клубничный джем тоже на глаз, 4-5 столовых ложек и немного желатина (желатин ложку развести с водой, чтоб вода полностью впиталась ). Сверху разлит топленый шоколад пульсами в микроволновке с молоком
18.04.2023
121

Лучший комментарий

Комментарии

maman_ola_la
maman_ola_la
Я заскринила, спасибо. А клубничный джем куда? Под белый крем?
18.04.2023 Нравится Ответить
yana.yanochek
yana.yanochek
Я делала так: крем белый сначала ровно кладу на корж , потом делаю небольшие бортики из этого же крема , чтобы получилось маленькое углубление в середине, для того, чтобы туда налить пару -тройку ложек джема с желатином. Например радиус вашего коржа 20 см, а радиус углубления 12 -15, и сверху корж снова
И когда разрезаешь, то джем он как бы спрятан внутри, за кремом. Крем не дает вытечь ещё не схватившемуся джему из под других слоев

Надеюсь, я понятно смогла объяснить 🙈
18.04.2023 Нравится Ответить
yana.yanochek
yana.yanochek
ссылка

Вот нашла ссылку, где подсмотрела, как спрятать джем
18.04.2023 Нравится Ответить
yana.yanochek
yana.yanochekстикер
18.04.2023 Нравится Ответить
Читайте также