Куличи и украшения
И я напекла куличи , украшения из того что было!
Комментарии
KseniyaМама двоих (младенец)
@anitash, мазала вообще на следующий день после выпекания. Здесь нет необходимости мазать горячими , как в случае с белковой помадкой , белковая должна застывать от температур, а эта за счет горячего сахарного сиропа
KseniyaМама двоих (младенец)
@anitash, знаете , мне почему то кажется, что дело не столько в желатине, как в сахарной пудре. Я когда белковую делала, она у меня тоже текла и не стабилизировалась, делала на пудре. А когда сделала с сахаром все ок
АнастасияМама двоих (3 года, 5 лет)
@kseniya_voronina94 тоже делала по рецепту, наверно действительно дело в сах пудре
KseniyaМама двоих (младенец)
И я делала с желатином, значит какие-то проблемы были с пропорциями , либо плохо взбили …. Если липнет, значит много желатина на основную долю сиропа. Каждый год пеку с этой помадкой, она получается глянцевая , не осыпается и не липнет. 🤷♀️
АделаидаМама сына (1 год)
Да вроде бы все пропорции по рецепту делала 🤷♀️ сначала взбила - течёт... Я ещё довсбивала - получше стало, но все равно текла 🤷♀️ а какие у вас пропорции? У меня 0.5 ч. Л желатина, 100 г. Сахарной пудры, 2 ст. Л. Воды и немного лимонной кислоты.
KseniyaМама двоих (младенец)
@anitash, вот я девушке писала. Делаю четко по этому рецепту, использую не пудру, а сахар .
АделаидаМама сына (1 год)
@kseniya_voronina94 получается то же самое, только желатина меньше у меня в рецепте, поэтому и текла наверно 🤷♀️
АделаидаМама сына (1 год)
@nastya_mmm мы не держим пост. С желатином делала первый раз. Больше не буду. Текла сильно и липнет до сих пор 😏 надеюсь может завтра перестанет прилипать!
АнастасияМама двоих (3 года, 5 лет)
@anitash я тоже, у меня высохла. Но тоже текла очень сильно. И застывшей пробовала.... Тоже больше не буду делать
Kseniya·Мама двоих (младенец)
Взбивала прям до пиков, взбивается хорошо, если застывает растапливала в микроволновке, буквально несколько секунд
·1 отметок «Нравится»1·Ответить