Как пожарить картошку вкусно, чтобы не разваливалась и была хрустящей: секреты и советы

В духовке

Картошку немного просушить после нарезки

Выкладывать на разогретую сковороду

Мешать как можно реже

Солить в самом конце

У меня всегда зажаристая получается))

Солить в конце и редко мешать

Хорошо просушить

Хорошо разогреть сковороду

Солить в конце

Перемешивать аккуратно

Это от сорта картошки зависит. У меня никогда кашей не получается, у нас хорошая картошка)

Ещё очень вкусно мне нравится картошка в микроволновке в пакете, 10 минут и минимум возни.

Я масло много наливаю, сначала обжарю со всех сторон потом крышкой закрываю мин на 5, а после жарю до хрустящей корочки солю и приправлю уже под конец

Мама всегда говорит, что надо оставить картошку в покое, и не мешать/не переворачивать постоянно, и солить в конце