Почему так просто? Вкусная рыба!
Я первый раз посолила красную рыбу и была очень удивлена, что это так просто. Почему-то я представляла себе этот процесс сложным, не знаю почему. Рыба получилась очень вкусная за 7 часов промариновалась.
Комментарии
В общем, солила я в субботу, сегодня небольшой кусочек ещё был, доели. Не испортилась рыба. Но в 1-2 день конечно нежнее.
Тоже сама солю. Только сахар не кладу, ибо и так он везде дохренища)
@elena_pits а я вот сушёный чеснок не очень люблю, но можно попробовать немного добавить.
@elena_pits я тоже иногда добавляю чеснок, но свежий и чуток прям. Вкусно 🤤
Да, домашняя намного вкуснее) тоже сама солю
А кто знает, сколько она может храниться в холодильнике? Лучше конечно наверное 1-2 дня. Или дольше?
Смотря какой засол. Если маринованная, мало. Если солёная прям, то долго, дней 5 точно прожит, а то и больше.
Как вкусно выглядит🤤🤤🤤 обожаю рыбу.
Солю всегда сама лосось. Пласт беру и весь на засолку, потом в морозилку кусочками Когда надо, достаю.
@olesya1604 обычно в лидле покупаю свежую.
@julia92walter конечно когда она свеже посолена, она прям бомба. После разморозки тоже вкусная, но не прям свежак.
Я беру пласт, срезаю кожу, режу на 4-5 частей. Солю разными способами, по настроению. Потом после просолки заворачиваю в плёнку и в морозилку.
Я однажды много соли бахнула и рыба оказалась очень не нежной, твёрдой такой🙈 а так да, дешевле и вкуснее выходит самой делать)
Ну для меня соли можно было бы немного поменьше, чем я положила, но я первый раз. Рыба мягкая всё равно осталась. Я тонко порезала, съели быстро.
@julia92walter я тогда реально от души наложила соли, не знаю почем😀 и рыба такая была на вид даже солёная, как сахарные томаты, там видно было крупинки что-ли..🤦♀️
Поделитесь пожалуйста как? Какую рыбу брали и по какому рецепту солили? Хочу тоже посолить попробовать после берем. ,никогда не солила сама.
@julia92walter а потом промывать не надо от соли?
@olesya1604 нет. У меня многовато было маринада, сверху ещё соль немного крупинками лежала, я просто в охлаждённой кипячёной воде смочила салфетку и аккуратно стёрла излишки. Но когда рыба уже простояла ночь в холодильнике, не сразу конечно.
@julia92walter спасибо большое!
Выглядит очень вкусно...🤤🤤🤤
Я ещё добавляю цедру апельсина,мне нравится такой вариант