Ну уже пора начинать закупки, кто
не начал🌸😋.
По традиции к светлому празднику поднимаю рецепты
#мамаЛерапроПасху
Напоминаю, что рецепт куличей от моей праба, который ей оставила её ба.
Рецепт пасхи -самый идеальный👉.
Поверьте, кто по нему хоть раз сделал- другие рецепты не берут😅.
Я с юности была бабусей, лет с 20 читала домашний очаг и вырезала рецепты😅🤣, вот он как раз оттуда, лет 20 уже у меня😋.
Так что ваяйте с Богом и благостью🤗.
Лучший комментарий
Девы, если будут вопросы- задавайте в этом посте. Сразу напишу, что пасха без яиц получается, творог именно 9 проц, протирать через сито, НЕ блендер. По дрожжевому и творожному куличу, вроде, всё понятно.
Комментарии
Добрейшего вечерочка 🫡. А если пудра уже с ванилью , добавлять ванильный сахар ?
Лера, добрый день ! Не могу понять как поставить под гнет можно фото? Форма для пасхи купила, ее заполняю , пленка нужна?
Либо плёнка, либо марля. Узкой стороной вниз поставить в плошку. Сверху на марлю поставить банку, например
@lerok, спасибо огромное, все дошло !)) сделала и поставила в холодильник
Лера, а если творог 5%? Не получится ? Не могу по близости найти зернистый 9%? только в брикетах. И насколько сметана жирная должна быть? 20% хватит ?
@lerok, ага, в Пасху ) надо домашнюю ? В рецепте написано сметана жирная или маскарпоне
@katarinka, тогда 30 проц и чтоб сладкая была. Как деревенские сливки
Скажите мне, зачем пленкой выстилать, вроде ж марлей надо, чтоб стекала жидкость🤔?
У кого нет марли- пленка. Дырки сделать. Я тоже марлей выстилаю
Не поняла немного в рецепте творожной Пасхи, как это выложить пищевой пленкой форму, а куда жидкость будет стекать?
Лера направь где волшебный рецепт твоих пышных куличей, потеряла 😡
Добрый день!
Подскажите,пожалуйста,куличи дрожжевые по вкусу не как просто хлеб получаются?
Только хлеб с изюмом)
Я читала много,что хвалят кулич по вашему рецепту
Подскажите, в творожный кулич творог обычный добавлять? Или мягкий?
Можно обычный протереть через сито, либо мягкий 5 проц-как на фото.
О, я такой же розовенький краситель купила. И ещё термонаклейки поверху со всякой нежнятиной. А то в доме одни мужчины. Пусть на Пасху будет что-нибудь милое девочковое.
А по какому рецепту делать-то😫творожные без дрожжей или с дрожжами?
Лера, а по этому рецепту сколько количеством куличиков получается?
И до куда форму надо заполнять тестом?
Творожных-3 шт диаметр 9-11. Если старый рецепт дрожжевой- то много. Можно пополам поделить изначально ингредиенты. В деревнях раньше заводили тесто вёдрами😅
Если я правильно понимаю, в пасху нужно положить 2 желтка варёных яиц или нет
А мы краффины третий год подряд будем готовить. Называется так, потому что форма спиралью делается. Там ничего сложного нет, а на вкус шикарные получаются - сдобные 🤤
ссылка
Да, делала их. Но предпочитаю следовать нашим традициям😁
Искала, искала.. не нашла, можете отметить, на рецепте кулича?
@lerok, подскажите пожалуйста , а начинку в кулич это уже по желанию?
@anmax, да, тут воля для фантазии. Но всё же рекомендую изюм, вяленую клубнику, вяленую вишню.
Можно разделить массу пополам, в одну добавить какао. Сложить в форму слоями, белый слой, шоколадный слой, и тд и получится полосатая, тоже красиво 😍
Какао порошок да? А сколько примерно надо?
@margarita_mamapolly, да, мне хватило столовой ложки, смотрите на смесь, чтобы не было густо
Девы, если будут вопросы- задавайте в этом посте. Сразу напишу, что пасха без яиц получается, творог именно 9 проц, протирать через сито, НЕ блендер. По дрожжевому и творожному куличу, вроде, всё понятно.
Я не понимаю, как это протирать через сито. Вот сито, я взяла и вывалила туда творог и что с ним там делать,мять, что б он через дырочки выходил до того момента пока не выйдет?))
@41248, вываливать порциями и да, тереть ложкой, а он будет сквозь сито мелкими ниточками падать. Это долго, нудно. Но! Того стоит.
Нашла рецепты. Заранее спасибо, буду пробовать. Раньше у меня бабуля пекла, но не знаю, сохранился у неё рецепт или нет
Мы тоже 🥰
Купили своей корзиночку отдельно)
А кулич надо пропитывать чем то? Я люблю которые на розовую бабу похожи.
Если честно ни разу не делала, но после кучи положительных отзывов надеюсь и у меня выйдет😂
Я стесняюсь спросить. А как форму сделать из пленки?
Выстелите формы пищевой плёнкой😆, можно марлей. Есть спец формы для пасхи творожной- без дна. Но можно использовать бумажные одноразовые стаканы- 4-5 дырок сделать в дне, и так же выстелить пленкой/марлей.
Мам Лер, твои куличи готовлю с 2015 года, а вот до творожной пасхи ещё никак не доберусь. Блин сырые яйца смущают всегда.
У меня такой же рецепт фирменный Пасхи) только из газеты и называется Царская😆 самая вкусная, подтверждаю!!!
На час раньше бы увидеть этот пост 🤢 а то уже продукты для Пасхи привезли. Я её сама варю, такая ебанина.. Со среды надо начинать, чтоб к субботе было готово. Но вкууууснаа..
А может ещё и на вашу силы останутся 😬
Здравствуйте, подскажите сколько по весу выходит ваша пасха?
Лера, а можешь, пожалуйста, отметить меня в том посте, где был рецепт творожного кулича, или сюда сам рецепт скинуть, а то я в Турции и по тегу не могу перейти 😭🙏🏻 Думала, рецепт у меня был сохранен ещё несколько лет назад, стала искать, а его нет😞
@kiri-tatochka, в 3, выкладывать на 1/2 или 2/3 формы. Кулич поднимается
У меня вопросик,какой творог на куличи брать? Хочу в этом году по вашему рецепту делать🤩👌🏼
На творожный кулич 5-9 проц, можно мягкий, как на фото.
Господи, я сначала прочитала, что пора начинать заготовки. 🙃 Думаю, ничёсе время в Новосибе летит..
@lerok я ещё не все вяленые помидоры съела, а тут уже по новой. 😁
Такую-же по составу заказала в три коржа (спецом докопалась до менеджера, чтобы состав скинули) . Надеюсь, не испоганят😅
@lerok ага. Не люблю эти все куличи как хлеб с посыпкой. Эта мне кажется должна быть вау
А изюм на курагу можно заменить? И Орехов добавить🤔
Я с цукатами делаю еще для разнообразия)) ананас , папайя😋
Я делала с вишней в сиропе, где сухофрукты продают, нормально было, изюм сын не ест просто
Про Пасху - подтверждаю!!!
Делала, просто отвал башки 🤪
Каждый год хочу сделать Пасху по твоему рецепту и каждый раз откладываю 🙄 надо уже взять жопу в руки и сделать )
Как не любить эту женщину, Господи.
Мне привезли сегодня творог фермерский и я как раз планировала начать поиски рецепта.
А тут вот уже, все готовенькое ♥️
На здоровье! Творог протереть! Никакого блендера! Сначала будешь гневаться, но вкус поразит😆
@lerok, были конечно мысли стунеядничать, но не стану 😌
Где ты 20 лет назад маскарпоне брала?😅 я помню в детстве с мамой видела эту диковину и удивлялась его цене😂
Ну даёшь, жирная деревенская сметана, которая сливки, ещё и лучше😅😋. 20 лет назад маскарапоне уже был в нашей росе. За очень дораха😆😅
@nviorika, это не так давно было😅, я уже год с мужем жила
Лера, а можешь, пожалуйста, отметить меня в том посте, где был рецепт творожного кулича, или сюда сам рецепт скинуть, а то я в Турции и по тегу не могу перейти 😭🙏🏻 Думала, рецепт у меня был сохранен ещё несколько лет назад, стала искать, а его нет😞