Какая закваска для кефира лучше: Эвиталия или другие? Вес ребенка 8500 для нашего возраста - норма?

Какая закваска лучше для кефира? Эвиталия хайдах эбитэ боллар🤔 О5ом олох а4аабат болла. Для нашего возраста вес 8500 это нормально?