Крем-суп из тыквы: рецепт и советы по выбору тыквы

Безумно вкусный крем-суп из тыквы существует 😋
Мы с мужем очень любим тыкву😍 Почти также как мясо 😅 и каждый раз я ищу рецепты, чтобы приготовить что-то необычное из неё, но при этом чтобы вкус тыквы раскрылся на 100% и было полезно.

На днях приготовила этот крем-суп, даже детки (не особые любители) умяли за обе щёки))) обычно тыкву я отдельно готовила в духовке, но она сломалась, поэтому в этот раз на плите и получилось даже лучше 😇

Берите сорт тыквы баттернат или японка, не прогадаете 😉

Рецепт:
600 гр тыквы нарезанной на крупные кубики
1 морковь нарезанная крупными кольцами
2 картошки квадратами
1 лук крупно нарезанный
3 зубчика раздавленного ножом чеснока

На топленом масле обжарить сначала чеснок, потом все остальные овощи. На сильном огне. Потом добавить немного воды. Варить ~ 20 минут. Проблендерить, посолить, поперчить. В конце добавить 250 мл сливок 20% (у меня кокосовые были). Взбить блендером.

Девочки, это тааааак вкусно 😋

А какие ещё вусные рецепты из тыквы вы знаете? Поделитесь 😊