Рецепты маринада для шашлыка

А еще люблю лук сбрызнуть уксусом, пожамкать и потом в мясо

В кефире, специи, соль, лук
Но больше нравится в минералке

Я вообще по-всякому делала. В соевом с луком и приправами, и с кефиром, и в сметане, и с газировкой, и с уксусом.. Но реально вкуснее всего это соль, перец и много-много лука. Мясо сок дает, лук сок даёт, и потом вкус прям такой, каким и должен быть лучший шашлык)

Лучше чем соль перец и дофига лука- рецепта нет.

Свекр ложит только лук и специи маринует ночь, мясо шея, шашлык всегда сочный и мягкий

Свинина шея,лук,специи,лимон.Я люблю с лёгким % уксуса столового,если без можно масла немного добавить

В кефире или пиве супер закваска

Свинина лук, чеснок, перец, базилик или розмарин,
В минералку замачивают для мягкости, я не делала.
Куриный нравится в соевом или тертяки соус

Чтоб не резиновым оно было, нужно изначально хорошее мясо ))) свинину Маринуем также как и @margarita3022, При изначально хорошее свиной шее , мясо получается очень вкусным . Отказались от всех специй,так как только отбивает вкус

Соль,перец, можно еще какие специи по вкусу, и минералкой залить ( газированной ) и поставить мариноваться часа на 2-4

В лимонном соке и дольками лимона🤤
Но я про куриный если что. На свинине не пробовала.

На 1 кг мяса 1 кг лука соль перец по вкусу