В начале мая на праздниках всё везде будет забито. Особенно если погода будет хорошая. А вообще мне нравится Адыгея. В Даховской отели, Каменномостский. Из развлечений - прогулки по реке белой, канатка на хребет, квадроциклы, лошадки, есть экстрим парк мишоко - там просто красиво на хребте.