Как вкусно приготовить рыбу?

Я беру минтай или треску в брикетах, она уже нарезана и без костей

Припускаю лук, добавляю рыбу, предварительно не размораживаю, когда почти готова добавляю брокколи или цветную капусту (не обязательно, но мои любят) и когда готово заливаю сливками горячими 20%, соль перец по вкусу, до кипения довожу и вуаля, вкусное блюдо готово

На гарнир варю рис или булгур

Уха по фински , типо такого https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=168858

Самый любимый вариант приготовления рыбы, запекание с минимальным количеством специй. Сибай и дорадо всегда в духовке, семгу больше на гриле.

Дорадо в соли. Быстро и очень вкусно. 2 кг соли,немного водой разбивали до кашеобразного состояния.

Затем беру 2 рыбки,внутрь петрушку и лимон дольками и далее делаю ей «подушку» и «одеяло» из соли. Пол часа и вкуснейшая рыба готова

Если это стейки - семга, форель, лосось - то ничего делать не надо. Соль, перец и обжарить на сковороде)

Если это филе трески или минтая - то обжарить лук, морковь, туда филе и потушить минут 15.

Если карп - то натереть солью, перцем, внутрь укроп и лимон и запечь в духовке)

Дорада, сибас - натереть солью и приправой для рыбы, обжарить на гриле или завернуть в фольгу и запекать в духовке полчаса.

Скумбрию - замариновать и потом коптить.

Красный окунь - обвалять в муке с солью и пожарить.

А еще можно приготовить рыбную солянку. Рецептов в инете полно) все то же, что и на мясную, но варить филе красной и белой рыбы)

Семгу филе режу на квадратики с чесночком и с луком и травами, быстро и очень вкусно) и ещё сверху можно сливки) в итоге два разных блюда) а если целая рыба то дорадо или морской окунь часто, с лимоном и базиликом и в духовку)

Филе форели на коже , целиком в духовку. Посолила, приправа и лимона побольше . Быстро и вкусно )

Девочки, спасибо. Сейчас пойду покупать рыбу