Натереть перцем и солью. На раскаленную сковородку бросить - 3 минуты с одной стороны, перевернуть - 3 минуты с другой. Потом добавить воды на полпальца, уменьшить огонь наполовину и закрыть крышкой.
Потушить так минут 15-20.
Будет от косточки отходить.
А а еще оч вкусно отбить, обмакнуть в яйцо сырое с солью и специями, потом в панировочные сухари и пожарить.
Потушить так минут 15-20.
Будет от косточки отходить.
А а еще оч вкусно отбить, обмакнуть в яйцо сырое с солью и специями, потом в панировочные сухари и пожарить.