Разрыхлитель для творожной паски: сколько класть, если увеличить пропорции в 4 раза? Помогите!

Есть кондитеры и любители ввпечки?)За 2 года, особенно последнего.. вылетело из головы, не могу сообразить..

Если увеличить в 4 раза пропорции.. Разрыхлитель 40 грамм? На 1,2 кг муки и 0,5 кг творога, много же? По-моему я клала меньше..🤔 Напомните пожалуйста😵‍💫

Это творожные пасочки