Пряники 🤌🏻📝

Мягкие и очень вкусные. Правда сахара добавлю меньше в следующий раз.

Ингредиенты на 22 шт.:
мука – 480 г.,
сода – 0,5 ч.л.,
сахар – 260 г.,
яйцо – 1 шт.,
вода горячая– 100 г.,
сливочное масло – 50 г.,
специи (корица, имбирь, мускатный орех) – 1,25 ч.л.

🔔Работаем венчиком

Столовую ложку сахара разогреваем до черного цвета на среднем огне, постоянно помешивая, снимаем с плиты и аккуратно вливаем воду. Помешиваем, добавляем сразу же оставшийся сахар, специи. (По 0,5 ч.л. корицы, мускатного ореха, 0,25 - имбиря). Ставим на плиту, на средний огонь и помешиваем до растворения сахара.

🔔Работаем венчиком

Смесь вливаем в чашу, Даем чуть остыть, добавляем 1,5 стакана муки из общего числа. Затем вливаем сливочное масло, добавляем яйцо и смешиваем тщательно.

🔔Работаем в перчатках, тесто липнет к рукам без

Разогреваем духовку до 200°. Затем всыпаем оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Я просто выложила на противень перчатками, разделяя тесто на кусочки и формируя их в колобки, слегка приплющивая.

Отправляем на 15 минут ровно.

🔔Варим сироп.
Смешиваем:
сахар – 100 г.,
вода – 50 г.

На среднем огне помешиваем, после растворения сахара, оставляем на 5 минут вариться.

Смазываем сиропом чашку и туда отправляем остывшие пряники, заливаем сиропом и смешиваем. Выкладываем на блюдо.

🔔приятного аппетита