Вкусную творожную запекану надо? Конечно надо! Еще один рецепт, который многие сохранят и не приготовят. А зря! Полезно, вкусно и просто!
Кароче.
500 грамм творога, я брала мягкий который из Лидла;
3 яйца
70 гр сахара
100 грамм манки
100 грамм сметаны
80 грамм изюма
Ванилин
Щепотка соли.

Изюм запарить, затем обсушить. Творог, яйца, сметану, манку, сахар ванилин и соль смешать. Я пробиваю блендером для пышности. Добавить изюм. Дать манке набухнуть, примерно 10-15 минут. Сахар можно регулировать количеством изюма. Разогреть духовку до 180 градусов. Если форма разъемная, то форму смазать маслом, а на дно положить пергамент. У меня была широкая кокотница ~20d.
Запекать 45-50 минут (зависит от размера формы). Запеканка должна подрумяниться, на это и ориентируйтесь.
Запеканка нежная, творожная, воздушная! Готовится легко! Можно дать с собой ребенку на завтрак в садик:) хранить в холодильнике!