Как жарить котлеты без жира?
Девченки открыла для себя лайфхак😉👍 как жарить котлеты но думаю и не только их чтоб не траскал жир и меньше олии уходило)) на пергаменте👌🔥 они выходят еще сочнее..вообще супер
Лучший комментарий
Я тоже для себя открыла но в духовке 👍 налепила, засунула и супер) вообще без масла и не сухие
Комментарии
Уже давно в духовке делаю , та же корочка и сочность
Муж любит жареные в муке и яйце поэтому делаю так) тоже так больше нравяться
@ketrin-z , це типу двойний кляр чи просто в фарш муку і яйце?
@judoka нет в фарш даю только соль, специи, лук тру и часнок и немного овсянки запареной с маслом..и буквально чуть яйца даже не целое а сбиваю и вливаю половину..бо от яиц твердее фарш...а уже потом саму котлету фарширую и обмакиваю в муку и яйцо тогда они очень мягкие воздушные и сочные
Мені чоловік сказав, що на постійній основі так каструлі і пательні псуються
@ketrin-z, треба перепитати. Але щось про тепловіддачу. Типу, якщо нема пергаменту, то інакше відбувається теплообмін. Ну, це звісно не одного навіть тижня результат.
И чего я вас раньше не нашла?сегодня жарила котлеты
У меня не вышло, после первой котлеты на бургер, почернело всё масло и сок от котлеты(
Странно...Вообще не чернеет что нет этой гари и мало олии берет, котлеты сок выпускают но при этом сочные остаються
Я тоже для себя открыла но в духовке 👍 налепила, засунула и супер) вообще без масла и не сухие
А если на практически сухой сковороде, то и сочные, и не жирные и не брызгают и пергамент не надо 👍
Супер..я случайно увидила в интернете решила попробовать..👌
Я так мелкому оладушки всякие жарила на прикорм) как на пару получается, если без масла. Воды чуть добавляла
Я так мелкому оладушки всякие жарила на прикорм) как на пару получается, если без масла. Воды чуть добавляла