Сначала достать сливки из холодильника , чтобы нехолодные были и подготовить печенку.
Берём упаковку (500гр) Куриной печени охлажденной , убираем все пленки/перепонки(или как они там называются), в общем, чтобы осталась сама мякоть.
Дальше одну среднюю луковицу нарезаем (кубики небольшие или полукольца нетолстые , чтобы протушился лук), Марковну трем на крупной терке . Обжариваем лук и морковь до мягкости лука, добавляем туда печенку, обжариваем на среднем огне минут 5-7, потом убавляем и тушим еще минут 5. Добавляем сливки 20% жирности, около 150 мл и сливочное масло небольшой кусочек. (Перед добавлением сливок рекомендую снять сковороду с огня и дать немного остыть, чтобы сливки не свернулись). Посолить, поперчить. Тушим это все минут 10-15.
Снимаем с огня. Добавляем молотый мускатный орех (на кончике ножа, прямо совсем капельку - делает паштет более ароматным. Но можно и не добавлять).
Выкладываем половину в миску, берём блендер, добавляем еще сливочного масла кубик и измельчаем до состояния пюре. Чем дольше, тем нежнее будет паштет.
Перекладываем в какой-нибудь контейнер (лучше стеклянный) или банку.
Измельчаем вторую половину, перекладываем в тот же контейнер.
Оставляем остывать , потом на ночь в холодильник.
Сначала может казаться жидковато, но в холодильнике за ночь схватится и станет огонь.
Ксения·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Тоже люблю 😅. Делать только часто лень )
Юля·
Научите готовить, пожалуйста)
Яна··
Мама дочки (5 лет)
Паштет?)
Катерина··
Мама сына (1 год)
меня паштет 😅
Яна·
Мама дочки (5 лет)
@velfert, @kateriina, сейчас распишу ) вообще не сложно ))
Яна·
Мама дочки (5 лет)
РЕЦЕПТ
Сначала достать сливки из холодильника , чтобы нехолодные были и подготовить печенку.
Берём упаковку (500гр) Куриной печени охлажденной , убираем все пленки/перепонки(или как они там называются), в общем, чтобы осталась сама мякоть.
Дальше одну среднюю луковицу нарезаем (кубики небольшие или полукольца нетолстые , чтобы протушился лук), Марковну трем на крупной терке . Обжариваем лук и морковь до мягкости лука, добавляем туда печенку, обжариваем на среднем огне минут 5-7, потом убавляем и тушим еще минут 5. Добавляем сливки 20% жирности, около 150 мл и сливочное масло небольшой кусочек. (Перед добавлением сливок рекомендую снять сковороду с огня и дать немного остыть, чтобы сливки не свернулись). Посолить, поперчить. Тушим это все минут 10-15.
Снимаем с огня. Добавляем молотый мускатный орех (на кончике ножа, прямо совсем капельку - делает паштет более ароматным. Но можно и не добавлять).
Выкладываем половину в миску, берём блендер, добавляем еще сливочного масла кубик и измельчаем до состояния пюре. Чем дольше, тем нежнее будет паштет.
Перекладываем в какой-нибудь контейнер (лучше стеклянный) или банку.
Измельчаем вторую половину, перекладываем в тот же контейнер.
Оставляем остывать , потом на ночь в холодильник.
Сначала может казаться жидковато, но в холодильнике за ночь схватится и станет огонь.
На следующий день наслаждаемся ☺️
Катерина··
Мама сына (1 год)
Спасииибо!))
Яна·
Мама дочки (5 лет)
Состав :
500 гр печени Куриной
150 мл сливок 20%
50гр сливочного масла
1 морковь
1 луковица
Капелька мускатного ореха
Valentina·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
А почему никто не спрашивает про Лëффе????!!! Где продаётся? Я так соскучилась!
Valentina··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
@velfert низкий поклон
Яна··
Мама дочки (5 лет)
подняла эту бутылочку за вас😅
Valentina··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
спасибо)) в ответ завтра подниму😉
Александра·
Тоже делаю домашний паштет☺️ сразу и много. Раскладываю по баночкам и замораживаю, дабы не пропадал. После морозилки ничем не хуже свежего 🤤