Пасха: делимся рецептами вкусных куличей! Какие рецепты пасок вы используете, чтобы получились пышные?
Совсем скоро Пасха, надо готовится ☺️ Мамулички, поделитесь рецептами своих пасочек 🧁В том году делала по рецепту одной блогерши, ленивый на кефире. Получился больше плотный кекс, а на картинке у нее все так красиво было 😂 На просторах интернета очень много рецептов, но частенько и они подводят((
#кулич #пасха #вкусно
Комментарии
Панеттоне у Энди Шеф. Но я люблю помучиться😅
Настроена решительно, сложностью не испугать 😂 Спасибо 🌺
Делала по этому рецепту творожные куличи. Очень быстро и вкусно
ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ БЕЗ ДРОЖЕЙ (разрыхлитель)
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
*** Из этого количества теста получается
-4 кулича (90х90мм)
-2 кулича (13х10мм)
Помыть и замочить изюм в горячей воде.
Поставить растапливаться сливочное масло.
Самое важное, хорошо измельчить творог.
В стационарный блендер помещаю творог и яйца. (Яйца помогают измельчить творог в стационарном блендере, по этому отдельно их не перемешиваю)
Затем смешиваю в большой емкости: измельчений творог с яйцами, сахар, ванилин, соль, растопленное (жидкое) сливочное масло. Все хорошо перемешиваю венчиком.
В эту смесь добавляем: просеянную муку с разрыхлителем + сразу изюм. Все хорошо перемешиваем.
Тесто готово.
Бумажные формы смазываю растительным маслом.
Наполняю на 70-75%
Духовку разогреть на 175-180 градусов.
Выпекать минут 35-40 мин.
Поддерживаю по поводу Эндишеф, я в том году готовила по его рецепту Старинный кулич бабушки Таисии, вкусный, влажный такой! Но не могу найти почему-то ссылку…
И у Высоцкой вкусный, тоже проверен
ссылка
Еще готовила пару лет подряд по рецепту с белым шоколадом, очень вкусный кулич! Очень! В первый день)) на второй суховат, как по мне.
ссылка