Как приготовить пышные оладьи?

Самое главное правило дать постоять мин 20 и не перемешивать тесто перед жаркой.
На 0,5 кефира 1чл соды. 2яйца, сахар по вкусу и муку до консистенции густой сметаны

Главное теплый кефир и сода.
И дать тесту постоять 15-20мин чтобы сода заработала.

Тёплый кефир и тесто, как густая сметана, оно должно падать с ложки, а не стекать) Жарить на хорошо разогретой сковороде) Я на глаз беру 0,5 кефира, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, потом мука, в конце сода) тесту даю постоять 15 минут и жарю)

Весь секрет пышных оладьев это тёплый кефир и яйцо комнатной температуры. И больше не надо ничего мудрить

ссылка
Всегда хорошо получаютсЯ по этому рецепту, только муки кладу на 50-100 гр больше. Иногда вместо кефира ряженку

Нужно делать на кефире , кефир немного подгореть до пузырьков

Отметила вас под моим постом с рецептом. Вкусные, язык проглотишь и воздушные, нежные очень.

ссылка
Только по этому рецепту у меня получаются:)

У меня в комментах ссылка