Пасхальные куличи и десерты
Принимаю заказы к Пасхе
⠀
Если у Вас нет времени на приготовление куличей, если Вы не хотите покупать готовые куличи в магазине, но все же есть желание побаловать себя домашними куличами с разнообразным оформлением, тогда я жду Вас.
⠀
Кулич - бриошь с изюмом, апельсиновыми цукатами, вяленной клюквой
300гр (9 см)
400гр (11 см)
Декор из безе и миндальных лепестков
Краффин с корицей и орехами
или вяленой клюквой и изюмом
~500г
Посыпан сахарной пудрой и миндальными лепестками.
⠀
Творожный бездрожжевой кулич с изюмом и вяленой клюквой
~400 гр.
Декор - бисквитный мох и орешки в глазури
КЕКСОВЫЙ КУЛИЧ (ванильный и шоколадный) с вяленой клюквой и цукатами
~400 гр.
Декор - бисквитный мох и орешки в глазури
Сет «Для крестников»
Набор из 4х миникуличей разных вкусов:
•2 Творожных с изюмом и вяленой вишней
•2 Кексовых шоколадный и ванильный с вяленой вишней и шоколадными каплями
Вес каждого ~180 гр.
Упакованы в коробочку, перевязанную атласной лентой.
Сет «Семейный»
Набор из 3-х куличей разных вкусов: Творожный, Бриошь, Кексовый
Вес каждого ~300-400 гр.
ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ
Сливочный апельсин (с домашними цукатами)
Три шоколала
Мраморная смородина
Пирожные в форме эскимо с пасхальным декором от 6 шт
Муссовое Пирожное «Яйцо» ~100г
Торт "Киндер"
- Шоколадный корпус из вкусного молочного шоколада
- Внутри начинка из сливочного бисквита, домашней карамели и мусс-пломбир
- Декор (шоколадные фигурки, арахис в шоколаде, печеньки, бисквитная травка)
- Вес ~700 гр
Комментариев ещё никто не написал.
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Вы уже начали готовиться?)
Нежный творожный кулич😍
Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅
- 3 яйца
- 300 гр муки
- 200 гр сахара
- 180 гр сливочного масла
- 400 гр творога 5% или 9%
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 гр цукатов или изюма
- По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль
...
Можно меня поздравить 🥹
Сегодня я получила диплом кондитера 5 разряда. Это следующая ступень 🥳🎉
За этот курс я научилась делать очень много интересных начинок и трендовых декоров. Это было просто супер🥹❤️
Дальше больше!
На последнем фото моя первая фигурка из мастики, ручная работа 😌
P.S. Новые начинки - черника-лимон, медовик с клюквой и вишней, шоколадная и карамельная девочка, клубника-мята-лайм, мусс манго-маракуйя😊
Мой инст ссылка
Что такое штоллен и как его готовить?
ШТОЛЛЕН
Немного о составе и особенностях
Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой.
По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте.
Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелён...