получился безумно вкусный и нежный сметанник 😍🫶 готовила первый раз,теперь буду почаще 🌚

Сестра уже уснула,пока я готовила,на сухур разбужу,надеюсь ей понравится 😍

Сметанник

Ингредиенты (форма 18–20 см):

Основа:

- Песочное печенье – 250 г

- Сливочное масло – 100 г

Начинка:

- Сметана – 500 г

- Яйца – 3 шт.

- Сахар – 80 г (по вкусу)

- Ванилин или щепотка корицы

- Мука или крахмал – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом. Выложите в форму, сформируйте бортики (5 см), отправьте в холодильник.

2. Заверните форму снаружи в 2 слоя фольги.

3. Взбейте сметану с яйцами, добавьте сахар, муку, ванилин (или корицу). Можно добавить цедру лимона.

4. Поставьте форму на противень, затем залейте начинку.

5. Выпекайте при 170°C, 35–40 минут. Остудите, затем уберите в холодильник на 5–6 часов – получится консистенция чизкейка.

Приятного аппетита!

#едадейзи